März 2026
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Tortellini alla Panna
Wo genau Ich dieses Rezept her habe, weiss Ich leider nicht mehr genau. Ich habe jedenfalls lange danach gesucht, da Ich früher immer eine alla Panna Sauce gekocht habe die viel zu dünn war und gar nicht geschmeckt hat. Ich… Continue reading
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Sauce Bolognese bzw. Lasagne
Hier haben wir nun das Rezept, wie mein Vater immer die Sauce Bolognese gekocht hat. Von Ihm hab Ich vieles gelernt, was man in der Küche so alles zaubern kann. Unter anderem eben dieses recht simple aber extrem leckere Rezept.… Continue reading
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Putengeschnetzeltes
Manchmal, wenn Ich so durch den Supermarkt laufe, im Kopf meinen Speiseplan für die kommende Woche zusammenstelle und Ich dann im Kühlregal eine Putenbrust finde, denke Ich mir, Mensch, Putengeschnetzeltes könntest auch mal wieder machen! Und weil Ich dieses super… Continue reading
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Chili con Carne für Feiglinge
Manchmal, wenn Ich Urlaub hab, hab Ich das Glück eine grössere Menge Leute bekochen zu dürfen. Ab und zu wird sich dann bei mir „Chili“ gewünscht. Doch muss man wissen, dass wenn man bei mir „Chili“ bestellt, man eher nicht… Continue reading
Nachtschwärmer Philipp 