20:38 Uhr

Dieser Tage hatte Ich Hunger und mal wieder nicht viel zu Hause.

Was Ich aber immer zu Hause hab sind Suppennudeln (die Ich brauche für meine oft mehrmals im Monat gekochte Milchsuppe) und das sind passierte Tomaten im Tetra Pak, für eine schnelle Tomatensauce (gabs die Tage auch zum Mittag).

Da dachte Ich mir, daraus könnte man doch auch eine Tomaten-Nudel-Suppe machen!

Gesagt getan!

Ein Rezept im Netz ergab, dass man das am besten mit Gemüsebrühe machen sollte. 

Also nahm Ich: 

• 500 ml passierte Tomaten
• 350 ml Gemüsebrühe
• 250 g Buchstabennudeln
• 1 Zwiebel

Zuerst hab Ich die Zwiebel gewürfelt und in Öl angeschwitzt.

Dann die Tomaten und die Brühe zugegeben, umgerührt.

Dann die Suppennudeln zugegeben und das ganze aufgekocht und mit Salz, Pfeffer und ordentlich Zucker abgeschmeckt.

Das gab dann eine schöne dicke Suppen-Pampe. So wie Ich es mag. Meine Suppen, die Ich so auf die schnelle koche, sind selten richtige Suppen, sondern eher Suppennudeln, mit ein wenig geschmacksgebender Sauce drumherum, denn Ich will mich ja nicht an der Brühe satt essen, sondern an den Nudeln. Deswegen schütte Ich ja z. B. wenn Ich mir eine Hühnernudelsuppe aus der Dose warm mache, die Brühe vor dem Essen weg und esse nur die Einlage. 

Leider hab Ich vergessen ein Foto von der fertigen Suppe zu machen, aber Ich kann euch sagen: Es war sehr lecker!