Manchmal, wenn Ich so durch den Supermarkt laufe, im Kopf meinen Speiseplan für die kommende Woche zusammenstelle und Ich dann im Kühlregal eine Putenbrust finde, denke Ich mir, Mensch, Putengeschnetzeltes könntest auch mal wieder machen!

Und weil Ich dieses super einfache Rezept aus meiner Lehrzeit anno Domini 2004 / 2005 so lecker finde, dachte Ich mir, teile Ich es mal mit euch!

Zutaten

• 1 ganze Putenbrust
• 1 Packung frische, weisse Champignons
• ca. 1 l Sahne (so viel, dass im Topf das Fleisch und die Pilze komplett bedeckt sind)
• Zwiebeln
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Das Fleisch in “mundgerechte Stücke” schneiden.

Die Champignons der länge nach halbieren, vierteln und blättrig schneiden, Zwiebeln würfeln

Fleisch, Pilze und Zwiebeln getrennt voneinander in der Pfanne anbraten und dann in einen entsprechend grossen Topf geben

Komplett mit Sahne bedecken

Aufkochen und ein wenig unter ab und zu umrühren einkochen bis eine sehr dicke, sämige Sauce entstanden ist

Mit Salz und weissem Pfeffer abschmecken

Dazu esse ich am liebsten gebratene Spätzle (die frischen aus dem Kühlregal) oder Reis

Bon Apetit!